Salade de Fromage de Chèvre du Poitou pané aux Fruits secs, Magret de Canard fumé

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Dos de Maigre et Fenouil confit, Pois Gourmands, Sauce Safran/Combava

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Caille entière rôtie aux Prunes, Haricots au Piment d’Espelette, Jus de Volaille à la Cerise

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Le Plateau de Fromages affinés

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Pêche blanche rôtie aux Amandes, Crème fouettée et Sorbet à la Pêche

Le menu complet 55 € (avec dégustation de 5 vins 95 €)
Entrée / plat / dessert 35 € (avec dégustation de 3 vins 59 €)
Entrées / plat / fromage / dessert 45 € (avec dégustation de 4 vins 77 €)