Bouchée à la Reine de la Mer, Bisque de Homard

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Dos de Sandre au Beurre d’Orange, Julienne de Légumes et Mousseline de Panais à l’Anis vert

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Sauté de Cerf français aux Champignons des Bois, Gratin de Pommes & Coings au Curcuma

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Le Plateau de Fromages affinés

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La Palette d’Artiste du Pâtissier

Le menu complet 52 € (avec dégustation de 5 vins 82 €)
Entrée / plat / dessert 32 € (avec dégustation de 3 vins 50 €)
Entrées / plat / fromage / dessert 42 € (avec dégustation de 4 vins 66 €)