Pommes de Terre des Verts à Soi farcies à l’Escargot confit du Sorcin

x x x x x

Poulpe de Roche et sa fine Ratatouille, Bisque de Homard

x x x x x

Filet de Bœuf français aux Truffes d’Été, Crémeux de Betterave et Petits Pois, Jus de Veau au Romarin

x x x x x

Le Plateau de Fromages affinés

x x x x x

La Pavlova de Pierre-Colbert aux Fruits rouges, Glace à la Framboise

Le menu complet 66 € (avec dégustation de 5 vins 106 €)
Entrée / plat / dessert 46 € (avec dégustation de 3 vins 70 €)
Entrée / plat / fromage / dessert 56 € (avec dégustation de 4 vins 88 €)

Tous les plats sont cuisinés à base de produits frais
Chaque plat est susceptible de contenir des allergènes. Merci de communiquer vos allergies lors de votre commande.