Profiteroles d’Escargots du Sorcin au Beurre d’Estragon et Piment d’Espelette

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Joue de Lotte et Julienne de Légumes, Fondue de Fenouil au Safran

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Parmentier de Cuisse de Lapin des Deux-Sèvres confite au Foie Gras, Jus de Lapin à la Muscade et à la Prune

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Le Plateau de Fromages affinés

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La Grimolle du Poitou aux Pommes, Glace Vanille Bourbon

Le menu complet 52 € (avec dégustation de 5 vins 82 €)
Entrée / plat / dessert 32 € (avec dégustation de 3 vins 50 €)
Entrées / plat / fromage / dessert 42 € (avec dégustation de 4 vins 66 €)