Pot au Feu de Foie Gras de Canard Français, Légumes Racines et Truffes noires de Civaux

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Noix de Coquilles Saint Jacques de nos Côtes snackées, Darphin de Pommes de Terre au Curry, Bisque de Homard

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Pigeonneau Royal en deux Cuissons, Salsifis truffés aux Noisettes, Jus des Carcasses à la Liqueur de Cerise

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Le Plateau de Fromages affinés

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Le Fruit défendu…

Le menu complet 66 € (avec dégustation de 5 vins 106 €)
Entrée / plat / dessert 46 € (avec dégustation de 3 vins 70 €)
Entrée / plat / fromage / dessert 56 € (avec dégustation de 4 vins 88 €)

Tous les plats sont cuisinés à base de produits frais
Chaque plat est susceptible de contenir des allergènes. Merci de communiquer vos allergies lors de votre commande.